Kleine broccoli's en miniprei: aanhoudende hitte en droogte maken groenten en fruit kleiner en duurder

In dit artikel:

De aanhoudende hitte en droogte zetten de groente- en fruitteelt zwaar onder druk. Volgens andijvieteler en voorzitter van de raad van bestuur van de REO Veiling in Roeselare Dirk Declercq ervaren planten hittestress, waardoor ze sneller doorschieten, minder vruchten dragen of kleinere producten opleveren. Vooral groenten uit de openlucht, zoals broccoli, bloemkool en prei, zijn kwetsbaar. In serres rijpen tomaten te snel en blijven aardbeien kleiner, wat de opbrengst voor telers vermindert.

Door de droogte moeten telers veel vaker beregenen. Waar vroeger één of twee sproeibeurten per week volstonden, is dagelijks sproeien nu nodig. Dat leidt tot zeer vroege werkdagen en doet de watervoorraden, bufferbekkens en beschikbare vergunningen onder druk komen te staan. Declercq vreest dat de reserves uitgeput raken zolang de droogte aanhoudt.

De gevolgen zijn al zichtbaar in de oogst: Declercq haalde op sommige momenten tot 75 procent minder andijvie binnen. Daardoor zullen bepaalde groenten en fruit schaarser en kleiner zijn in de winkels. Volgens het principe van vraag en aanbod zullen sommige producten ook duurder worden. De telers benadrukken dat die hogere prijzen geen voordeel zijn, maar het gevolg van de veel kleinere oogst; zij zouden liever een normale hoeveelheid tegen de gebruikelijke prijs verkopen.