Hitte zet landbouw onder druk, maar Nederlandse oogst houdt voorlopig stand

In dit artikel:

Met een nieuwe hittegolf op komst groeit in Nederland de zorg over de gevolgen voor landbouwgewassen, al lijken aardappelen, uien en tarwe het tot nu toe redelijk goed te doorstaan. Wageningen University & Research-onderzoeker Robert van Loo zegt dat planten op veel plekken nog genoeg vocht uit de bodem halen, waardoor de eerste hete dagen weinig zichtbare schade hebben veroorzaakt. Toch zijn er regionale verschillen: in de Noordoostpolder melden boeren nog geen serieuze problemen, in de Hoeksche Waard wordt al extra geïrrigeerd en in delen van Zeeland rijden vrachtwagens met water om vooral uien overeind te houden.

De oorzaak ligt volgens LTO-adviseur Raisa Weterings in de neerslagverdeling van juni: in het noorden viel nog voldoende regen, terwijl het zuiden en westen van het land al langere tijd met droogte kampen. Voor de bredere Europese landbouw is de situatie onzeker. In Frankrijk heeft de zwaardere en langere hitte al geleid tot vroeg rijpende graangewassen en lagere opbrengsten, en ook mais en komkommers doen het daar slechter. Omdat grote delen van Europa droger zijn dan normaal, kan de totale oogst lager uitvallen, met mogelijke gevolgen voor prijzen van onder meer brood, pasta en veevoer.

Voor consumenten is daar nu nog weinig van te merken: de winkelrekken zijn gevuld en groente- en fruitprijzen blijven stabiel. Brancheorganisatie GroentenFruit Huis zegt wel dat het te vroeg is om te voorspellen hoe de rest van de zomer uitpakt. LTO waarschuwt dat juli en augustus cruciaal worden, omdat hitte gewassen kan dwingen tot vervroegde oogst en zo tijdelijk schommelingen in aanbod en prijs kan veroorzaken. Bovendien verschilt de schade per gewas: bladgroenten en koolsoorten zijn kwetsbaarder dan bijvoorbeeld suikerbieten, die juist beter tegen warmte kunnen.